es en

COMIDA

ENTRANTES

GUACAMOLE MEXCLA9,50€


QUESADILLAS6,70€

  • De champiñones
  • De huitlacoche

CAZUELITA7,50€

  • De chorizo y champiñones
  • De nopal y flor de calabaza

TACOS DORADOS FLOR DE CALABAZA7,90€


TACOS DORADOS BANDERA7,80€


TACO DE FLOR DE JAMAICA7.8€


HUARACHE DE POLLO8,50€


HUARACHE DE TERNERA9.5€


CEVICHES

CEVICHE VERDE DE MERO


CRUJIENTE DE MERO RALLADO9,00€


CEVICHE DE LANGOSTINOS10,50€


ENCHILADAS

VERDES10,00€


ROJAS10,00€


ENFRIJOLADAS DE LANGOSTINOS Y NOPAL


CRUJIENTE DE MAÍZ

VOLCAN


POLLO Y NOPAL


TACOS DE HARINA

POLLO CON CHILE POBLANO


ENSENADA


TACOS DE MAÍZ

CARNE ASADA


PUNTA DE FILETE A LA MEXICANA


COCHINITA PIBIL


PASTOR DE CERDO


ALAMBRES

DE POLLO


DE PASTOR


VEGETAL


POSTRES

CREMOSO DE MAIZ Y CAJETA


PASTEL 3 LECHES4,90€


SORBETE DE TEMPORADA4,50€


BONIATO CON PIÑA Y LECHE CONDENSADA


GLOSARIO DE NUESTROS INGREDIENTES

MOLE POBLANO: combinación de especies, entre ellas el cacao y variedad de chiles

AXIOTE: azafrán de la tierra maya

HUITLACOCHE: seta de la mazorca del maíz

NOPAL: cactus del higo chungo

CAJETA: dulce de leche de cabra